Rode wijnen

• Una Zweigelt € 30,00

• Oostenrijk, Burgenland
• Druif: Zweigelt
• Deze moderne expressie van de Zweigelt druif blinkt uit door puntgaaf fruit
• onderbouwd met fijne zuren & tannines. Een originele & verrassende rode wijn die voor een explosie van
• rijpe krieken zorgt. Mag in de zomer zelfs lichtjes koel geserveerd worden.

• Papa Luna € 32,00

• Spanje, Calatayud
• Papa Luna was lange tijd de huiswijn van 'El Bulli', wat toch wat wil zeggen...
• Hij mag er dan ook wezen: 70% oude Grenache, 25% Syrah & 5% Monastrell die op een hoogte groeien
• zorgen voor frisse & volle toetsten, de wijn rijpt 5 maanden in oud & nieuw hout.
• Een neus van bosbessen, griottes & specerijen. Een zeer toegankelijke compacte fruitsmaak van bramen & frambozen
• met karamel & peper. Men noemt hem ook de 'Spaanse Chateauneuf'. Zelfde druiven, zelfde bodem.

• Mabis, Valpollicella Ripasso, DOC € 34,00

• Italië, Veneto
• Druif: Corvina, Rondinella, Molinara
• Deze speciale Valpolicella Superiore is intens & diep robijnrood.
• De wijn is samengesteld uit Corvina, Rondinella & Molinara druiven.
• Na de persing wordt voor deze wijn het fermentatieproces opnieuw op gang gebracht door
• de warme uitgeperste druivenschillen van de Amarone toe te voegen. Hierdoor krijgt de wijn alle kenmerken
• van een 'kleine' Amarone die een stuk sneller op dronk is & wat minder zwaar van smaak.
• De rijping van deze volle wijn vindt, gedurende 1 jaar, plaats in 30 hl grote Slavonsich eiken vaten.
• Het rijpingsproces wordt vervolgd gedurende een periode van 6 maanden op de fles in de kelders
• van het domein. Het bouquet is rijk & complex met duidelijke tonen van kersen & op de achtergrond chocolade.
• De smaak is droog, zacht met een volle harmonieze balans. De afdronk is lang & aangenaam.

• Staphyle, Reserva € 36,00

• Argentinië, Mendoza
• Druif: Malbec
• De Staphyle Malbec stelt een diepe ondoorzichtige violette kleur met purpere tinten voor.
• De neus is intens & complex met rijpe zwarte vruchten zoet kruid & een aanraking van viooltjes.
• Het mondgevoel is zoet & soepel met zwarte kers & cassisaroma's die
• met kruidige zwarte peper worden gemengd & een aanraking van leer.
• De afwerking is lang & blijvend met zachte zoete tannines.

• Barbera D'Alba € 36,00

• Italië, Piemonte
• Druif: Barbera
• Onze favoriet 'MIJN GEDACHT'
• 100% Barbera, productie inox & cementen vaten. Mooi op fruit, juiste zuren.
• Top Barbera in deze prijsklasse!!!

• Chateau Martinet, Saint Emilion Grand Cru € 48,00

• Frankrijk, Bordeaux
• Druif: Merlot, Cabernet Sauvignon
• Uitstekende Saint-Emilion. De wijn genoot van een rijping van 18 maanden in vaten van Franse eik.
• Hij pronkt met een intense, kersenrode kleur & een verleidelijke, complexe neus, getoast hout, violetjes,
• likeur & een ondertoon van klein zwart fruit. Soepele aanzet, gevolgd door een krachtige & zeer volle smaak.
• De pittige tannines worden mooi opgenomen door het rijpe fruit.